把不銹鋼高溫加熱到熾熱發紅時可以彎折。因導熱性比普通低碳鋼差，延伸率低，導致所需變形力大;321不銹鋼板料在折彎時與碳鋼相比有強烈的回彈傾向；不銹鋼板相對于碳鋼由于延伸率低，折彎時工件折彎角R要大于碳鋼，否則有出現裂紋的可能。由于不銹鋼板硬度高，冷作硬化效應顯著因此在選擇壓彎刀具時要選擇熱處理硬度應達到60HRC以上的工具鋼，其表面粗糙度要比碳鋼的內壓彎刀具高一個數量級。擴展資料：由于回火穩定性差，碳鋼在進行調質處理時，為了保證較高的強度需采用較低的回火溫度，這樣鋼的韌性就偏低;為了保證較好的韌性，采用高的回火溫度時強度又偏低，所以碳鋼的綜合機械性能水平不高。